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昔から、「土用丑の日にはうなぎ」と言われますが、現代はちょっと事情が違っています。室内と屋外の温度差やストレスによる自律神経の不調でおきることが多い夏バテ。脂の多いうなぎでは、消化が悪いためもっと不調になることもあります。だから、栄養価が高く、消化にいい食べ物がベスト。 |
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 おすすめは、『サバの味噌煮』。食材のサバ、ミソ、ショウガは夏バテ防止の栄養をたっぷり含んでいます。サバは新鮮なものを使い、この時期は食中毒などにならないためにも、充分に火を通してください。もう一品欲しいという時には簡単にできて、夏が旬のキュウリを使ったショウガの和え物も食欲増進などの効果があり、おすすめです。 |
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