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羅漢果をご存知でしょうか？中国原産のウリ科の植物で一見キウイにも似ていますが、生では食べずに乾燥してはじめて食用となるのです。古代から中国で幻の果実として珍重されてきた羅漢果は、乾燥させると砂糖の数百倍もの糖度があり甘味料や生薬として使用されてきました。近頃はカロリーが低いことから女性を中心に話題となっています。 |
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乾燥された羅漢果の主な成分はビタミンE・鉄分・リン・マグネシウム・カルシウムなどで現代人に不足しがちな成分が豊富に含まれています。近年では抗酸化作用が高いことから老化の原因とも言われている活性酸素を減少させるとして注目を集めています。
また羅漢果の甘味成分は体内に吸収されることなくそのまま排出されてしまうのでダイエット中の方や糖尿病の方にもオススメです。 |
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乾燥された果実を使い羅漢果茶を煎れてみましょう。
市販の乾燥羅漢果を細かく砕き、それをヤカンまたは鍋に入れ中火で20分から25分程煎じて飲みます。黒砂糖のような甘味のあるお茶です。そのままホットでもつめたく冷やしてもおいしくいただけます。
最近では手軽なティーパックや顆粒状に加工されたものなども市販されています。手軽においしい、カラダにやさしい羅漢果茶。一度試してみてはいかがですか？ |
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