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にがりって？海水を煮詰めて塩を取り出した後に残ったものが「にがり（苦汁）」。にがりと聞くと思いつくのは豆腐ですが、数十年前から天然のにがりが豆腐作りに用いられることは、ほとんどなくなりました。にがりに含まれるのは豊富なミネラル類。ミネラルは人間の五大栄養素と呼ばれる一つで、身体に吸収した糖や、たんぱく質を効率よく燃焼させる働きがあります。 |
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| アレルギー（花粉症やアトピー）、生活習慣病（高血圧や糖尿病）、便秘など幅広い効果があります。 |
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| 液体状、粉末状、無色、茶色っぽいものなど形状の差があり、液体状は、天然のものが多いようです。 |
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にがりはとても苦く、水で薄めることで摂取でき、これをにがり水といいます。食事の前後に、１度に180cc程度、一日３〜５回のペースで飲むようにしましょう。加熱しても効果が変わらないので料理やお茶、コーヒーに入れてみては？但し、取り過ぎるとお腹を壊すことがあります。様々な書籍もでてますので参考にしてください。 |
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